餐厨垃圾“变废为宝” 成都将打造“油渣分离”新模式
原创2023-05-19 19:09·封面新闻
封面新闻记者 吴冰清
用生物转化方案处理餐厨垃圾和餐饮废油，是实现废物深度资源化利用的有效途径。每天产生餐厨垃圾超过2000吨的成都，如何高效地“变废为宝”？
5月19日，在成都餐厨垃圾与废弃油脂资源化利用协会发出倡议：实施“油、渣”分开两条线平行收处，提升资源化程度，打造“油渣分离的成都模式”。
成都是美食之都，也是国家首批餐厨垃圾资源化和无害化处理试点城市。成都餐厨垃圾与废弃油脂资源化利用协会秘书长王金华介绍，目前，成都已创立了餐厨垃圾3L生物转化技术路线。“3L，即燃料、饲料、肥料。餐厨垃圾前端油水分离，废油经过加工，成为生物柴油；中端经油水分离后的餐渣用于生物技术转化，变成黑水虻幼虫，这是饲料中的蛋白原料；而末端残渣则经黑水虻消化，产生虫粪，成为优质的生物有机肥料，让资源回流到田间。”
5月19日，该协会第三届理事会选举成立。“我们将着力推进先进工艺，建立餐厨垃圾油水分离的‘成都模式’。”协会会长何中明表示，将当好政府与企业的桥梁和纽带，健全智慧收运系统，对“产收运处管”实施网格化、落实“四定”管理（定点、定人、定车、定线），理顺关系，落实责任，建账溯源，确保餐厨垃圾及废弃油脂减量化、无害化、资源化处置工作顺利进行。
当天，协会也发出倡议，提倡对标上海先进模式，实施“油、渣”分开两条线平行收处，推进实行餐厨废弃油脂收运、处置的一体化经营模式，打造“油渣分离的成都模式”。
